春天一到，气温忽冷忽热，稍不注意就容易感冒，身边好几个朋友都中招了。我自己以前春天也容易生病，后来慢慢摸索出一些增强免疫力的小方法，特别是从饮食上下手，效果真的不一样。今天就来和大家聊聊，**春天吃什么增强免疫力？这几样食材别错过**。
首先推荐的，就是我们厨房里常见的大蒜。春天是各种病毒活跃的时候，**大蒜有很强的杀菌作用**，适当多吃点对身体很有好处。我一般早上煮粥的时候会拍一两瓣蒜进去，味道不会太冲，还能起到一定的预防感冒作用。不过提醒一下，大蒜不能空腹吃，容易刺激肠胃。
再一个就是胡萝卜，这个季节吃正当时。胡萝卜里含有丰富的β-胡萝卜素，进入人体后会转化为维生素A，有助于增强呼吸道黏膜的抵抗力。我喜欢把它切成丝，加点醋和香油凉拌，简单又开胃。**胡萝卜最好和一点油一起吃，这样营养更容易被吸收**。
还有就是深绿色蔬菜，比如菠菜、油麦菜这些，春天吃特别鲜嫩。它们富含维生素C和多种抗氧化物质，对提升免疫力很有帮助。我一般都是清炒或者做汤，少油少盐，保留原汁原味。提醒大家，**绿叶菜别煮太久，不然营养会流失很多**。
说到增强免疫力，肯定不能少了蛋白质。春天可以多吃点鸡肉、鱼肉，尤其是清蒸的鱼，不仅口感好，还特别容易消化。我家每周至少吃两次鱼，配上姜丝和葱段，去腥又提鲜。**春天吃鱼尽量避免油炸，清淡点更养人**。
另外，别忘了水果。我最爱吃的就是橙子和猕猴桃，维C含量高，对抵抗病毒很有帮助。不过提醒一下，**春天水果别吃太凉的，尤其是早上刚起床的时候，放常温后再吃更好**。
其实春天增强免疫力并不难，关键是把日常饮食搭配好，再结合规律作息和适量运动。上面提到的这些食材，大家可以根据自己口味调整，**关键是坚持吃、合理吃**。希望你们都能健健康康地迎接整个春天。